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吉安市理工技工學校是經吉安市人力資源和社會保障局批準設立的一所全日制技工學校，學校代碼：126

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教務處組織“迎春杯”廚藝刀工食品雕刻比賽

來源：校教務處???????? 發布時間：2024-12-26 ????????瀏覽數：
來源：校教務處

發布時間：2024-12-26

瀏覽數：

2024年12月20日教務處組織了“迎春杯”廚藝刀工食品雕刻比賽。本次比賽旨在通過刀工和食品雕刻的展示，激發同學們對烹飪藝術的興趣，提升大家的實踐能力和創新能力。希望通過本次比賽，讓同學們在動手實踐中學習到更多的烹飪技巧，感受中華美食文化的博大精深。
‌本次比賽分為兩項：

1、刀功技法（限時30分鐘）：參賽者需在規定時間內完成土豆絲的切割，要求土豆絲大小、長短一致，粗細均勻，展現刀工的精準與熟練度。

2、食品雕刻（限時1小時）：參賽者需完成月季花和石拱橋的食品雕刻，要求形象逼真，展現食品雕刻的技藝和創意。
獲獎名單：

一等獎：郭常吉

二等獎：尹偉建 馬祥俊

三等獎：楊賢亮 肖明星 王怡



供稿：教務處

編輯：袁耀炬

審核：劉小文


 

吉安市理工技工學校實施“校企合作、工學結合、訂單培養”等育人模式，與國內發達地區多家知名企業簽訂了校企合作協議，保障畢業生能就業，就好業。

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